Không chỉ là dược liệu quý, Đông Trùng Hạ Thảo còn được sử dụng trong ẩm thực. Nếu sở hữu bí quyết chế biến khoa học, bạn có thể tạo nên những món ngon đúng chuẩn. Ngoài hương vị đặc sắc thì tác dụng bồi bổ, ngăn ngừa bệnh tật cũng rất ấn tượng.
 

Nếu bạn quan tâm đến chủ đề này, xin mời khám phá bộ cẩm nang dưới đây của biofun.vn!
 

Top công thức chế biến Đông Trùng Hạ Thảo thành món ngon

Trước đây, Đông Trùng Hạ Thảo thường chỉ được sử dụng để ngâm rượu hoặc làm trà. Trước sự phát triển của khoa học hiện đại, chúng ta có thêm nhiều cách chế biến và thưởng thức.
 

Ngoài trà và rượu Đông Trùng Hạ Thảo, các bạn hãy thử vào bếp với những gợi ý sau:
 

Vịt tần Trùng Thảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị là 3-5g Đông trùng hạ thảo, 1 con vịt mái, 10ml rượu. Thêm vào đó là gừng tươi, gốc hành cùng các loại gia vị.

Lọ Ký Chủ tươi 100g có thể dùng cho nhiều bữa.

Vịt được mổ, rửa sạch và trụng sơ qua nước sôi, để ráo. Ở đây, chúng ta không sử dụng nội tạng. Bước tiếp theo là rửa sạch Đông Trùng Hạ Thảo bằng nước ấm. Nấm sẽ được nhồi vào bên trong con vịt, khâu lại, cho vào thố. Các bạn đừng quên nêm các gia vị để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Hỗn hợp này sẽ được chưng tới khi thịt vịt chín.
 

Món ăn này rất tốt cho phế thận. Nó đặc biệt phù hợp với  người ho suyễn, người mới ốm dậy hay bệnh nhân ung thư.
 

Đông Trùng Hạ Thảo chưng yến

Từ xưa, yến sào đã được xem là của ngon vật lạ. Nó thường phục vụ giới quý tộc. Yến sào kết hợp với Trùng Thảo chính là công thức mà bạn nhất định cần bỏ túi.
 

Chúng ta cần có những nguyên liệu cơ bản là 10g nấm tươi, 5g yến khô, hạt sen, táo đỏ. Đường phèn chính là gia vị giúp món ăn thêm ngọt ngào, thanh mát.

 

Món ăn có sự kết hợp của nhiều dưỡng chất.

Về quy trình chế biến, trước hết chúng ta là ngâm yến với nước sạch trong nửa tiếng. Sau khi đủ thời gian, các bạn hãy xé yến khô thành những sợi nhỏ. Nấm cần được rửa bằng nước ấm và vớt ra để ráo nước. Trong khi đó, hạt sen được tách vỏ, bỏ tâm và ninh thật nhừ.
 

Hỗn hợp Trùng Thảo, yến, táo đỏ, hạt sen được chưng cách thủy khoảng 30 phút. Sau đó, bạn thêm đường phèn vào, chưng thêm 5 phút thì có thể dùng ngay. Nên thưởng thức món này khi còn ấm nóng.
 

Cháo gà Trùng Thảo

Cháo là một món ăn dễ tiêu, tốt cho dạ dày, đặc biệt phù hợp với người già, trẻ nhỏ. Để bát cháo thêm phần hấp dẫn, các bạn nên thử nghiệm với gà và Đông Trùng Hạ Thảo.
 

Chúng ta sẽ luộc khoảng 300g thịt gà để lấy nước. Phần thịt xé sợi. Gạo sau khi ngâm sẽ cho vào nồi nước luộc gà để ninh. Khi cháo đã nhừ, chúng ta bỏ vào nồi khoảng 10g Đông Trùng Hạ Thảo. Nếu dùng dạng Ký Chủ thì bạn sử dụng 2 con. Chúng ta tiếp tục đun sôi trong thời gian 4 phút thì bắc ra sử dụng.
 

Ngoài ra cũng có những cách chế biến rất đơn giản và thuần hương vị của Đông Trùng Hạ Thảo. Tiêu biểu là đem hấp cơm. Bạn có thể chuẩn bị khoảng 5 sợi và rửa sạch. Chỉ cần cho vào nồi cơm hấp chín là bạn đã có một món ngon cho bữa ăn.

Đối với người mắc bệnh viêm gan B, đây là một bí quyết giúp lá gan khỏe mạnh hơn. Trùng Thảo hấp cơm ăn kèm thịt nạc sẽ mang đến trải nghiệm hết sức tuyệt vời!
 

Lựa chọn Đông Trùng Hạ Thảo ở đâu để chế biến món ăn?

Ở bên trên, biofun.vn đã bật mí những công thức chế biến nấm Đông Trùng Hạ Thảo. Chỉ cần áp dụng đúng, bạn và gia đình có thể hấp thu dưỡng chất với thực đơn đa dạng.
 

Tuy nhiên, cũng có một vấn đề rất quan trọng là có nguyên liệu sạch và chuẩn. Ngoài Đông Trùng Hạ Thảo thành phẩm như trà, rượu, chúng tôi còn cung cấp Đông Trùng Hạ Thảo nguyên chất - chủng Cordyceps Militaris được nuôi cấy.
 

Sợi Đông Trùng Hạ Thảo đẹp, khỏe và giàu dưỡng chất.

Chúng tôi sàng lọc giống tốt để tạo ra sức sống mạnh mẽ nhất cho Đông Trùng Hạ Thảo. Thêm vào đó là cơ chất giàu dinh dưỡng, sử dụng nguyên liệu tốt.

Tùy vào phương thức nuôi cấy mà thành phần dinh dưỡng có sự khác nhau. Với loại Ký Chủ, Cordyceps Militaris trực tiếp được cấy vào nhộng tằm hay sâu non. Đông Trùng Hạ Thảo Sinh Khối lại sinh trưởng trên hỗn hợp đế gạo lứt, đậu xanh, nhộng tằm xay nghiền.
 

Môi trường sản xuất của chúng tôi được khử trùng, đảm bảo tính vệ sinh. Các trang thiết bị hiện đại hỗ trợ tối đa cho quá trình sinh trưởng, phát triển của cây nấm. Từ nhiệt ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ đến sự lưu thông không khí đều được kiểm soát chặt chẽ.
 

Chính sự chuyên nghiệp và tỉ mỉ này đã tạo nên sản phẩm chất lượng. Những cây nấm được thu hoạch sẽ chuyển sang quá trình xử lý và đóng gói. Đông Trùng Hạ Thảo tươi nguyên chất hay sấy khô đều có dược tính quý. Đây cũng là nguyên liệu để bào chế nhiều loại thành phẩm.
 

Bạn đọc có thể tham khảo thêm các gợi ý hấp dẫn khác trên website biofun.vn. Tất cả đều có giá thành ưu đãi. Để được tư vấn chi tiết hơn, bạn đọc đừng ngại kết nối với hotline của chúng tôi!

>> Hãy đến với chúng tôi :

CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC VÀ SỨC KHỎE BIOFUN

TRỤ SỞ:

Số 3 Thành Công, P. Thành Công, Q. Ba Đình, Hà Nội

Tel: 024 3205 2266 | Tổng đài CSKH: 024 7308 8689

Email: info@biofun.vn

Trung tâm nghiên cứu và phát triển:

Khu 1 Thị Trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Showroom Hà Nội:

Số 30A Võ Chí Công, Quận Tây Hồ, Hà Nội

Văn phòng đại diện Tp. Hồ Chí Minh:

Số 31 Lê Văn Huân, P.13, Q. Tân Bình, Tp.HCM